Lao Gan Ma is de naam van een heerlijke Chinese chilisaus, een vurige mix van smaken die verrast en weinig smaakpapillen onberoerd laat.

Deze schone eigenschappen wil Lao Gan Ma - the band - muzikaal vertolken met zijn mengelmoes van funky grooves, jazzy harmonieën, furieus geweld, Congolese ritmes, soulvolle sferen en zwoele, zweterige en zwijmelende improvisaties.

"Lao Gan ma brengt traditionele Congolese nummers, maar dan in een spannend jasje gestoken door muzikanten uit België, Congo, Cuba en Spanje. Door ze in een jazzy badje te stoppen en ongebruikelijke, moderne instrumenten te koppelen aan traditionele instrumenten zoals de ditumba (een drum uit Katanga), spatten de gensters in het rond." - Marc Alenus, daMusic